小知识/配方

“秋天的第一碗汤” ,就这个了!

秋分,24节气中的第十六个节气,是秋季九十天的中分点。养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳”的原则。精神调养最主要的是培养乐观情绪,收敛神气。[1]


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秋季最适合“平补”,以达到补血、和血的功效,帮助度过寒冷的冬天。四物是中医补血养生的经典药方,此方以甘温味厚的熟地为主,有滋阴养血的功效。

四物汤实为“秋天的第一碗汤”,一起来看看如何制成吧!



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材料当归、熟地、川芎、白芍各15g

做法:在所有药材里先过一次水,再加水煎煮即可。

Tips:煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了!加入上好的红枣,汤水就会变得更加甜蜜起来。

用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

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四物汤是中医养血第一方,既能补血养血,又能活血调经,血虚者可用来补血,血淤者可用来活血。另外,四物汤可以滋润肌肤、防止衰老。[2]


[1]图解四季养生全书,蔡向红,天津科学技术出版社.

[2]中医技术殿堂.