黑枸杞(Lycium ruthenicum Murr. )为茄科枸杞属 植物，是我国西部地区特有的一种纯天然药食两用珍 品。其富含花青 素，具有预防心脑血管疾病，提高视力，降低血脂，抗癌、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗炎症、抗衰老、抗癌 和抗辐射等功能。今天我们就来聊聊黑枸杞。
黑枸杞的药用价值
黑枸杞味甘，性平。经测定，黑枸杞含 有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、 镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞。野生黑枸杞含有 大量的花色甙素是最有效的天然自由基清 除剂，延缓人体细胞组织衰老。保持年轻状 态，延年益寿。其药用，保健价值远远高于 普通红枸杞。被誉为“软黄金”。
根据《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、 癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、 明目及降压药。
《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经 典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心 脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。
明目清肝。相关实验证实，花青素不但有着提高身体抵抗力的功效，而且还有利于促进视网膜里面的视紫质再次形成，避免视网膜剥离，从而达到保护视力的目的。 改善睡眠。黑枸杞里面的花青素还可以透过血脑障碍，防止脑神经被氧化，提升脑部组织能力，从而有效缓解睡眠质量。
如何分辨真假黑枸杞？
1、按颜色
由于黑枸杞含有花青素，花青素会根据水质的酸碱性而呈现不同的颜色，它在酸性水里面泡出来是紫色的，在碱性水里面泡出来是蓝色的。
2、按籽粒
真正的黑枸杞掰开之后是有7-10颗左右小籽的，而假冒的黑枸杞小籽则很少甚至没有。
3、按售价
真正的黑枸杞资源珍贵，产量有限，目前一斤已经卖到了上千元的价格，如果遇到一斤售价在数百元的，很大几率是假冒的黑枸杞产品，大家可要擦亮双眼，提高警惕了。
如何食用黑枸杞
1、黑枸杞去掉果柄，直接放入口中嚼服，这样效果也是最好的。入口清香甘甜，但是要注意不要吃太多，正常情况下，大家一天最多只能进食数克的黑枸杞，过量容易出现反效果。
2、用温水泡水喝，取适量黑枸杞，放入杯子，加入40度左右的温水，冲泡1分钟即可享用。
3、泡药酒。黑枸杞搭配高浓度的酒能最大限度地发挥其药用价值。但是中药讲究相生相克，是药三分毒，切忌胡乱搭配。
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本文参考文章:
1.《黑果枸杞 从野生到家养的软黄金》现代营销（经营报）期刊
2.《黑枸杞泡水喝，对人体有好处，但也有3个注意事项需要记住》快速问医生
3.《黑枸杞的正确吃法，黑枸杞怎样吃效果最好？》 快速问医生