每年4-6月份，又是冬虫夏草的采挖旺季。自改革开放以来，冬虫夏草这一名字逐渐进入世人的眼球，身价也是跟着水涨船高。到如今，即便是在海拔4000米以上这种环境恶劣的雪山高峰，依旧可以看到不少匍匐前行，采挖虫草的药民。冬虫夏草这么多人为之疯狂，你真的了解它吗？
冬虫夏草是什么
冬虫夏草是一种麦角菌科水苏属植物，是真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥复合体。
夏季，虫草菌孢子形成芽管穿入寄主幼虫体内生长，染病的幼虫钻入土中，冬季形成菌核，开始慢慢蚕食幼虫的生命。到了来年夏天，幼虫的生命消耗殆尽，虫草菌便从幼虫尸体的前端生出子座，形成一种新的植物，这便是冬虫夏草。
冬虫夏草有什么功效
早在一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。
调理失眠：冬虫夏草是从根本调理失眠的，十天左右即有明显效果，入睡容易、睡得足，找回自然深睡眠，第二天体力完全恢复，神清气爽。长期吃，更能抗衰老，保持年轻。
止咳化痰：冬虫夏草可以恢复肺、支气管的功能，清理肺部和支气管中的垃圾。吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作。这一点对康复非常重要。
护心养脑：冬虫夏草能大大降低心脑血管的发病率，可降血脂、降血压，并减少肝肾损伤，更能改善造血机能，营养心肌，还能恢复血管弹性，改善血液循环。
强肾固本：冬虫夏草能阴阳同补的，无论寒热皆对症，还能保护肾小球细胞，帮助受损的肾脏恢复功能，是慢性肾炎不可缺的药。
护肝消炎：冬虫夏草可显著降低血清谷丙转氨酶、胆红素水平，降低血清Ⅲ型前胶原和曾粘蛋白，提升高血清白蛋白浓度，调节病毒性肝炎的免疫水平，增强肝炎病毒的清除能力并消除脂肪肝。
改善化疗后遗症：冬虫夏草能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。
消除糖尿病并发症：冬虫夏草虽然不降血糖，但消除糖尿病并发症却是不二之选，它比蜂胶的效果要强很多倍。降血糖，并不能降低并发症的风险。冬虫夏草净化血液，恢复血管弹性，是从根本上杜绝糖尿病并发症的手段。
调理妇科病：冬虫夏草滋补肝肾的同时育阴养颜，更能平衡阴阳，固本培元。对女性痛经、月经不调、血色黑、阴道炎、子宫内膜炎、子宫肌瘤等都有很好的效果，还能推迟女性更年期。对女性有很好的调理作用。
冬虫夏草怎么吃
其实冬虫夏草的吃法很多，不过大致总结下来就是：熬汤炖肉、煎煮等各种方式。一般来说冬虫夏草怎么吃，是根据自身的症状和经济财力，食用时间长短来选择的。
这里也给大家推荐一个煮汤配方：
虫草甲鱼汤
用法：取冬虫夏草10根左右，甲鱼500克生晒参2克，香菇10枚，海带若干，人参果5克，调料适量。
制法：将甲鱼宰杀洗净，切块，海带泡发洗净切段，香菇洗净，然后和虫草及其他原料一并入锅，加水和调料，隔水蒸熟服用。
功效：可增强防癌免疫力，适用于各种癌症的早期治疗。
我们一般是推荐经济型的吃法是用冬虫夏草来煎煮熬水，毕竟饮用方便也适宜各种人群长期饮用；如果经济条件稍微好一点的客户，可以用冬虫夏草来搭配各种营养食材，做一顿美味又健康的冬虫夏草佳肴。
冬虫夏草怎么保存
01
密封冷冻防止受潮
购买冬虫夏草后，如果一时半会吃不完，就应该把冬虫夏草进行密封后，冷冻于冰箱里即可，同时还可以顺便放一些花椒、陈皮等来避免受潮。如果已经受潮，建议立即取出放到阳光下暴晒，或者也可以用炭火进行烘焙，然后尽快食用。
02
可以保存多长时间
当然我们也不建议长时间放置，一般建议一年左右为佳最多不能超过两年，否则效果浪费流失，对人体没太大好处。但冬虫夏草的食用周期一般为3个月以上，因此每次建议购买250克以上冬虫夏草定期食用，如果吃完了再买即可，以达到保存时间内冬虫夏草的效果的作用。
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