小知识/配方

养生食谱推荐(枸杞篇)

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枸杞子又叫枸杞、杞子、甘枸杞,为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。
主要作用滋补肝肾,明目,润肺。用于肝肾阴虚,头晕目眩,视力减退,腰膝酸软,遗精消渴,阴虚劳嗽。
枸杞子含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素等,有对抗动脉硬化、降低血糖、降低血压及护肝作用。

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枸杞·价值
VALUE

《本草经疏》记载枸杞子润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老年人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品。昔人多谓其能生精益气,除阴虚内热明目者,盖热退则阴生,阴生则精血自长,肝开窍于目,黑水神光属肾,二脏之阴气增益,则目自明矣。


枸杞·食法
RECIPE

配菊花、地黄,用于肝肾阴虚,头晕目眩,视力减退,腰膝酸软,遗精滑泄,消渴

配生地黄、天门冬,用于肝肾阴虚,腰膝酸软,遗精

配麦门冬、知母、贝母,用于阴虚劳嗽

配菊花、熟地黄、山药,用于肝肾不足,头晕目眩,视物模糊。


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杞圆膏
Qiyuan ointment

材料Material

枸杞子、龙眼肉各等份

制作Making

加水,用小火多次煎煮,至枸杞子、龙眼肉无味,去渣继续煎熬成膏。每次1匙,每日2次,用沸水冲服。

功效Effect
补肾益精,养血安神。用于肝肾不足,血不养心,腰膝酸软,头昏耳鸣,心悸健忘。
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杞味茶
Milk Bird's Nest soup
材料Material

枸杞子、五味子各等份。

制作Making

每次9克,用沸水冲泡,代茶饮用。

功效Effect

补益阴精,益气生津。用于气阴不足,神疲体倦,两脚酸软,眩晕,心烦,自汗,饮食减少,脉浮乏力。


                                         

参考资料:

施仁潮、刘忠达编著《正确选用补品》